元旦 | 一味人間暖，歲歲皆安康元旦團(tuán)圓聚，盛宴啟新章 一頓熱氣騰騰的團(tuán)圓飯 盛滿了歲歲年年的真情意 在這辭舊迎新的美好時(shí)刻 迷你食品 以美味奏響迎新序曲 與你一同舉杯 宴啟新歲好時(shí)光 { 迷你石斑魚丸 }  迷你石斑魚丸 色澤潔白瑩潤 味道鮮美，富有彈性 不用過多調(diào)料堆砌 簡單烹飪就很好吃  而“石斑”諧音“食斑” 藏著食盡美味、歲歲安康的期許 圓潤的丸子形態(tài) 又呼應(yīng)著闔家團(tuán)圓的美好祝愿 元旦時(shí)節(jié) 煮上一鍋迷你石斑魚丸 儀式感和好彩頭全拉滿 紅燒石斑魚丸  食材：石斑魚丸、青紅椒、紅燒風(fēng)味醬 做法： 1、青紅椒洗凈切小丁，最后會(huì)用來點(diǎn)綴； 2、起鍋燒開水，放入石斑魚丸煮至浮起且熟透后撈出； 3、炒鍋里倒入少許油，放入石斑魚丸炒勻后倒入1袋紅燒風(fēng)味醬； 4、翻炒至紅燒汁包裹在石斑魚丸上，撒上青紅椒丁炒勻出鍋。 { 迷你手工魚滑 }  一口咬下 魚肉鮮甜混著湯汁瞬間迸發(fā) 軟嫩中帶著恰到好處的嚼勁 彈牙不松散，鮮到骨子里 是一口入魂的鮮美滋味  西洋菜滾魚滑  食材：西洋菜、、生姜厚切3片、蔥、鹽、油、胡椒粉適量 做法： 1、西洋菜浸泡半小時(shí)后，洗凈，切段，備用； 2、鍋內(nèi)加水煮沸燒開，放入厚切生姜片3片，少量食用油，加入西洋菜； 3、待西洋菜湯煮沸后把魚滑加入鍋中，煮至魚滑全部浮起剛熟狀態(tài)，熄火，加入麻油、食鹽調(diào)味即可食用。 { 迷你馬蹄肉燕 }  馬蹄肉燕 素有“肉包肉”的美名 “燕”諧音“宴” 象征闔家團(tuán)圓、宴飲同樂 馬蹄又稱荸薺，清甜脆嫩 還暗含“百事順?biāo)臁钡拿篮米８?/p>  薄如紙片的燕皮吸飽湯汁 泛著晶瑩光澤 入口先是燕皮的爽滑韌勁 牙齒輕咬，燕皮 “噗” 地破開 彈嫩內(nèi)陷裹著鮮美湯汁迸發(fā)出來 肉香醇厚卻不油膩 肉燕面線糊  食材：醬面線、肉燕、蟹味柳、蔥、調(diào)味（蠔油1勺、生抽1勺、淀粉水） 做法： 1、起鍋熱油炒香蟹味柳和蔥白，加入開水下肉燕煮開； 2、煮2分鐘左右把面線稍微掰碎下鍋，1分鐘后下入調(diào)味和勾芡撒蔥花。 這個(gè)元旦 不妨用迷你美食 陪伴你和家人開啟嶄新的一年 愿新的一年 三餐四季皆溫柔有趣 年年有余，歲歲平安 |
